產(chǎn)品詳情
微波烘干殺菌機(jī)理:
? ? 微波是頻率從300MHz-300GHz的電磁波。微波對(duì)物料直接作用,將微波電磁場(chǎng)能量轉(zhuǎn)化為熱能的過(guò)程,即為微波加熱的過(guò)程。物料中的極性分子,在微波作用下,其極性取向極高速的變化,致使分子急劇運(yùn)動(dòng)磨擦,使物料產(chǎn)生熱化與膨化等一系列過(guò)程。
? ? 微波殺菌是微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果,其殺菌溫度低于常規(guī)方法,時(shí)間大大縮短。常規(guī)方法殺菌溫度120℃~130℃,時(shí)間約為一小時(shí),而微波殺菌溫度僅要70℃~90℃,時(shí)間約三分鐘。
微波紅棗烘干殺菌特點(diǎn):
? ? 1、加熱迅速均勻。能瞬間穿透被加熱物料.穿透深度可達(dá)幾公分,甚至十幾公分,不會(huì)出現(xiàn)"外焦內(nèi)生"的現(xiàn)象。
? ? 2、微波能直接轉(zhuǎn)化為熱能,熱效率高,損耗極少。微波加熱與遠(yuǎn)紅外加熱相比節(jié)能在1/3以上。
? ? 3、設(shè)備占地少,節(jié)省人力。勞動(dòng)條件大為改善。
? ? 4、低溫殺菌、防霉、保鮮,保持物料的色澤、活性和營(yíng)養(yǎng)成份。
? ? 5、工藝先進(jìn)易控制,可連續(xù)化、自動(dòng)化生產(chǎn)。
? ? 6、我公司生產(chǎn)的紅棗烘干設(shè)備是利用微波進(jìn)行烘干的,微波烘干是利用加熱使產(chǎn)品所含的水分蒸發(fā)是實(shí)現(xiàn)干燥的主要方法。紅棗烘干設(shè)備具備自動(dòng)控溫系統(tǒng),控制微波密度系統(tǒng),自動(dòng)糾偏系統(tǒng),自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng),變頻調(diào)速系統(tǒng),監(jiān)視系統(tǒng),物料控制系統(tǒng),該機(jī)流水線作業(yè),操作簡(jiǎn)單,產(chǎn)量高,大功率的紅棗烘干設(shè)備,每小時(shí)可烘干水分200公斤。
微波紅棗烘干設(shè)備也可適用于:
? ? 1)、各種干果、堅(jiān)果(比如花生、瓜子,核桃等產(chǎn)品)的烘干
? ? 2)、各種果脯,蜜餞(比如蜜棗,梨果脯等產(chǎn)品)的烘干
? ? 3)、各種肉脯、蝦皮、魚干(比如牛肉干,黃魚仔等類型產(chǎn)品的烘干)
? ? 4)、香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇類的二次烘干
? ? 5)、調(diào)味品類產(chǎn)品(比如孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,香葉粉,五香粉等)的烘干。
? ? 6)、各種保健食品(比如可可粉,谷朊粉,葛根粉,魔芋粉等粉狀食品)的烘干殺菌。
? ? 歡迎廣大客戶來(lái)電咨詢、來(lái)樣試驗(yàn)、洽談合作!