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當饑餓到一定程度,腦海中就會自動蹦出各種油炸食品,不知道大家會不會有相同的感覺?各種快餐都會有香炸雞翅,炸雞腿等一系列產品,深受小朋友們喜歡的同時,也因為各種原因吸引著許多成年人。多吃常吃油炸食品固然是不太好,但掌握好一個度便好,不能太虧待了咱這張嘴,今天小編就介紹一下炸雞翅方法的技巧。
健康功效:
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料:雞翅中10個、雞蛋1個、蒜香粉1袋、面包粉少量、油250克
菜譜做法:
1.雞翅洗凈瀝干水分
2.在雞翅上劃口,用蒜香粉腌制,時間越長味道越好,一小時以上最佳。
3.將雞蛋打散備用,碟子里倒入面包糠,將腌制好的雞翅放雞蛋里打滾,再放入面包糠碟里滾上面包糠,用手指壓壓,再重復一次,粘雞蛋液滾面包糠即可。
4.油熱六成,放入雞翅慢炸,多次翻面,直至金黃
5.關火控干油,裝盤
小貼士:
雞翅一定腌制久點,雞蛋液面包糠也要重復兩次最好,還要注意小火慢慢炸,不然外面焦了,里面未熟。炸好的雞翅因為是用蒜香粉腌制的,味道足足的。干凈衛(wèi)生,比外面的還要好吃。
文章來源:超級雞車加盟