產(chǎn)品詳情
含ω-3脂肪酸的多脂魚類包括:鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等,其中每2兩便可獲得約1克的ω-3系脂肪酸(實(shí)際情況波動(dòng)會(huì)比較大該數(shù)值僅供參考)。由于國人的飲食結(jié)構(gòu)中相對(duì)ω-6系脂肪酸過多,更應(yīng)重視ω-3系脂肪酸的攝入,由于魚油很容易氧化,吃魚比吃制劑更高效。中國居民膳食指南建議一般成年人每天食用75-100g的魚蝦。不過考慮到重金屬、環(huán)境在魚體內(nèi)的富集效應(yīng),建議食用小型魚類,如三文魚就比鯊魚污染少。烹調(diào)方法上盡量選擇蒸煮烤,油炸會(huì)破壞其營養(yǎng)。不吃魚的人也可以考慮亞麻籽油和堅(jiān)果補(bǔ)充ω-3系多不飽和脂肪酸。