產(chǎn)品詳情
山東食品配料烘干滅菌設(shè)備 香精香料干燥殺菌機(jī)
調(diào)味品微波烘干殺菌機(jī)主要應(yīng)用的物料是調(diào)味品，其能增加菜肴的色、香、味，促進(jìn)食欲，有益于人體健康的輔助食品。微波烘干設(shè)備主要應(yīng)用于咸味劑諸如牛肉香精、雞肉香精和豬肉香精。這三種咸味劑風(fēng)味各異，均由阿拉伯膠、玉米淀粉和麥芽糊精作為主要原料，根據(jù)配方配比不同含水率差異較大所需要的烘干時(shí)間也不同需要定制相應(yīng)的微波烘干工藝。如微波烘干雞肉精鋪料厚度在2-3mm，傳輸速度在1.0米/min。豬肉精和牛肉精鋪設(shè)厚度在5mm，傳輸速度在0.6米/min。廣州濟(jì)南康來(lái)微波能有限公司的“QW”20KW微波烘干殺菌機(jī)自2001年在廣州匯香園試制成功第一條微波調(diào)味品烘干線引起了行業(yè)的極大關(guān)注，跟風(fēng)而上選用20KW、30KW、40KW、60KW的調(diào)味品微波烘干殺菌機(jī)在短短的2年時(shí)間風(fēng)靡大江南北。
主要用于在調(diào)味品（雞肉香精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、海鮮精、海鮮高湯精、海鮮高湯粉、排骨精、排骨高湯精、排骨高湯粉、香辛料、辣椒粉）等的加熱、干燥與殺菌處理。也適用于對(duì)脫水蔬菜、海產(chǎn)品香料（海帶、紫菜、魚(yú)、蝦）的干燥、殺菌。
調(diào)味品殺菌設(shè)備特點(diǎn)：
1、微波節(jié)能高效。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用，因而沒(méi)有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。
2、微波時(shí)間短，效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時(shí)間，從而更能提高產(chǎn)量。
3、微波設(shè)備易于控制，工藝先進(jìn)。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開(kāi)即用;沒(méi)有熱慣性，操作靈活方便;微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥殺菌中，無(wú)廢水、廢氣、廢渣，是一種安全無(wú)害的高新技術(shù)。
4、殺菌效果好。實(shí)踐證明，利用微波殺菌一般在70℃就可全部滅掉大腸桿菌，在80～90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低，時(shí)間只需2～8分鐘。速度快，時(shí)間短，因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。
5、延長(zhǎng)保質(zhì)期。經(jīng)微波殺菌處理的物料，可延長(zhǎng)半年保質(zhì)期，對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長(zhǎng)儲(chǔ)存周期有顯著的效果。
應(yīng)用范圍:
調(diào)味品微波烘干殺菌機(jī)主要應(yīng)用的物料是調(diào)味品，其能增加菜肴的色、香、味，促進(jìn)食欲，有益于人體健康的輔助食品。調(diào)味品微波烘干殺菌機(jī)主要應(yīng)用于咸味劑諸如牛肉香精、雞肉香精和豬肉香精。
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