產(chǎn)品詳情
微波牛肉低溫烘焙殺菌設的適用:
1、牛肉干、魚干、肉鋪、蝦仁等肉類型的干燥殺菌
2、各種果品、果仁、果片、豆類、蔬菜類產(chǎn)品的低溫干燥殺菌
3、香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇類的干燥殺菌
4、茶葉殺青,干燥、煙葉松散、濕潤
5、中草藥材中藥飲片、沖劑顆粒的干燥殺菌
6、脫水蔬菜的殺菌、方便面、煙草的干燥殺菌
7、大豆、油菜籽脫腥8、豆制品殺菌保鮮
8、蠶繭烘干
9、其它片粒狀物料的干燥、殺菌
牛肉干味道鮮美,以各種佐料、工藝制作,可滿足天南海北各種口味和老少婦幼的喜愛,作為旅游休閑食品深受人們的歡迎。過去牛肉干生產(chǎn)靠太陽曬、燒土炕烘,生產(chǎn)的牛肉干品質(zhì)次,污染嚴重。后又有廠家進行了技術改造,建蒸汽烘房或電熱烘房,衛(wèi)生條件得到改善,減少了灰塵和細菌的污染,但仍存在三大問題::烘干時間長。牛肉干浸漬后,經(jīng)涼干含水在35%左右,要達到成品水份10-12%的要求,得烘很長時間,這就限制了產(chǎn)量提高。第二:增加了蒸汽、電熱的能耗,成本高,經(jīng)濟效益低。第三:殺菌不徹底,衛(wèi)生指標達不到要求。 我公司引進國外二十一世紀微波工程技術,研制出現(xiàn)代化的用于肉類加工專用微波烘干、殺菌生產(chǎn)線,經(jīng)使用表明,微波設備加工的肉類成品無論是質(zhì)量還是產(chǎn)量以及衛(wèi)生指標均得到徹底改觀,并解決了國內(nèi)許多專業(yè)微波生產(chǎn)廠家多年沒有解決的微波加熱過程牛肉干產(chǎn)生焦化問題。