￥90.00
￥80.00
￥14.00
| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 碩源 | 型號 | 食品級 |
| 產品名稱 | 乳酸鈉 | 有效物質含量 | 99 |
| 等級 | 優(yōu)級品 | 生產執(zhí)行標準 | GB |
| 最大使用量 | 3 | 用途 | 酸味劑 |
| 性狀 | 無色液體 | 溶解性 | 良好 |
| 儲存方法 | 干燥密封 | 保存期限 | 24個月 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg | 產地 | 鄭州 |
用于食品的保鮮、保濕、增香及制藥原料
用途：乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質改進劑、抗氧化增效劑和 pH 調節(jié)劑無色或微黃色透明漿狀液體，有很強的吸水能力，無臭或略有特殊氣味，略有咸苦味?；烊苡谒?、乙醇、甘油，一般濃度為60～80%。
在冷卻狀態(tài)下于乳酸中加入氫氧化鈉進行中和，置低于50℃溫度下真空濃縮以除去水分80%后，約放置一星期，再用氫氧化鈉中和，然后稀釋至一定濃度。
性狀：乳酸鈉為無色或幾乎無色的透明液體，能與水、乙醇溶合。應用于食品的保鮮、保濕、增香及制藥原料。
乳酸鈉在食品行業(yè)的用途
1) 可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質改進劑、抗氧化增效劑和 pH 調節(jié)劑被廣泛應用于肉禽食品加工業(yè)，能增強風味、抑制食物內致病細菌的生長、延長產品貨架期；
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