產(chǎn)品詳情
波爾多紅葡萄酒源于它漫長而細致的釀造方式,葡萄汁在發(fā)酵過程中,浸皮的時間控制著葡萄酒清澈動人的顏色及酒中單寧的含量,發(fā)酵完成后,需要將沉于發(fā)酵槽底的酒渣抽取出來,這是一段緩慢而耐心的過程。接下來是選出好品質(zhì)的酒,同時將不同品種的葡萄酒以比例結(jié)合。這樣不但可以提升酒的品質(zhì),還可以保留下不同品種葡萄的風(fēng)味,而且能結(jié)合出更為獨特美妙的口味。經(jīng)過幾個月或更長的時間,葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時的紅葡萄酒依然具有生命力,它們透過軟木塞緩緩地呼吸,繼續(xù)發(fā)生著奇妙的變化,漸漸達到成熟。因此,波爾多葡萄酒大多適宜長期保存,上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟。