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什么是公共營(yíng)養(yǎng)師？
公共營(yíng)養(yǎng)師是指通過嚴(yán)格營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)和專業(yè)營(yíng)養(yǎng)技能培訓(xùn)考核通過后，能夠從事人群或個(gè)人膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)與指導(dǎo)，傳播營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食與食品知識(shí)，促進(jìn)社會(huì)公共健康工作開展的專業(yè)人員。
營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)綜合了醫(yī)務(wù)工作者、廚師、配餐管理員、養(yǎng)生等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的專家，幫助人們預(yù)防和調(diào)理疾病，從而獲取健康。
哪些人適合學(xué)習(xí)？
①?gòu)氖禄驕?zhǔn)備從事營(yíng)養(yǎng)和食品教學(xué)、科研，食品或食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè)，營(yíng)養(yǎng)配餐，營(yíng)養(yǎng)咨詢的人員；
②賓館、餐廳、機(jī)關(guān)、學(xué)校、幼兒園、社區(qū)、醫(yī)療衛(wèi)生等單位從事餐飲工作者及管理人員；
③健身教練、美容機(jī)構(gòu)人員、高級(jí)管家及社會(huì)其他有志于從事營(yíng)養(yǎng)相關(guān)職業(yè)的各類人員；
④大中專本科院校在校學(xué)生，醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科室人員，相關(guān)臨床科室人員；
⑤對(duì)營(yíng)養(yǎng)、健康知識(shí)有濃厚興趣者。想調(diào)理自己或家人健康者。
