產(chǎn)品詳情
在用茶葉微波殺青干燥機(jī)時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)不同季節(jié)、同一季節(jié)不同天氣情況下采摘的茶葉在相同的設(shè)備下加工，殺青、干燥的效果有比較大的差異，其原因是春、夏、秋茶生長(zhǎng)季節(jié)雨水量的多少不同，鮮葉老嫩程度不同所造成的，原因?yàn)椋合?、秋茶以及較老鮮葉在殺青時(shí)失水較快、易干造成的。為了滿足春、夏、秋茶不同的含水率及老嫩程度不同茶葉殺青時(shí)工藝的需要，在鮮葉進(jìn)料口處配置一套加水裝置，當(dāng)被加工的茶葉含水率較低且較老時(shí)，適當(dāng)補(bǔ)充一定水份，可大大提高加工后成茶的品質(zhì)。
用微波設(shè)備處理后的茶葉表面溫度、濕度都較高，若不能迅速使加工完的茶葉降溫，除濕，就容易影響茶葉的色澤和品質(zhì)。為解決此問題，可在茶葉出口處配套冷卻系統(tǒng)，一可以將茶葉散熱除濕，二可以將茶葉中的一些老葉吹出去。
二、茶葉殺青機(jī)的重要性，為什么要選微波殺青機(jī)？
茶葉殺青的掌握非常重要，殺青時(shí)間與殺青時(shí)間長(zhǎng)短也影響殺青葉含水量變化，殺青時(shí)間長(zhǎng)，鮮葉失水多。殺青時(shí)間根據(jù)殺青溫度高低、投葉多少、鮮葉質(zhì)量以及含水量多少而定。在保證殺青質(zhì)量前提下，殺青時(shí)間愈短，殺青質(zhì)量愈好。一般說，殺青溫度高、投葉量少、鮮葉含水量少、葉質(zhì)薄，殺青時(shí)間不宜太長(zhǎng)。因此，殺青時(shí)間應(yīng)掌握適當(dāng)以保證殺青葉的質(zhì)量。
嫩葉老殺，老葉嫩殺，傳統(tǒng)殺青設(shè)備的殺青時(shí)間一般在5-7分鐘，殺青完后將葉子抖散攤開，待涼后進(jìn)行揉捻。但微波殺青的時(shí)間短，一般只需要2分鐘左右，且可連續(xù)進(jìn)行。
青度即殺青程度，殺青后葉質(zhì)由硬脆變?yōu)槿彳?，葉色變暗，葉質(zhì)柔軟，草氣減弱即為殺青適度。此時(shí)茶葉略有黏性，手捏成團(tuán)，松手即散，含水率之60左右。
南京金佰力微波設(shè)備廠家，主要生產(chǎn)微波殺菌設(shè)備，微波真空干燥設(shè)備，微波殺青機(jī)，微波熟化設(shè)備，微波低溫烘焙設(shè)備，微波解凍設(shè)備，微波加熱設(shè)備，微波萃取設(shè)備等，
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