目前,中國(guó)薯類(甘薯、馬鈴薯)的種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。但其加工比例相對(duì)較低,加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比還存在一定的差距。2017年中央一號(hào)文件提出:“積極推進(jìn)傳統(tǒng)主食工業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn),大力發(fā)展方便食品、休閑食品、速凍食品、馬鈴薯主食產(chǎn)品”。近日,農(nóng)業(yè)部辦公廳印發(fā)《2018年種植業(yè)工作要點(diǎn)》,把推進(jìn)馬鈴薯主食開(kāi)發(fā)作為2018年種植業(yè)工作要點(diǎn)之一。到2020年,馬鈴薯種植面積擴(kuò)大到1億畝以上,適宜主食加工的品種種植比例達(dá)到30%,主食消費(fèi)占馬鈴薯總消費(fèi)量的30%以上。隨著馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的推進(jìn),我國(guó)馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊,預(yù)測(cè)到2025年,馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)主食消費(fèi)需求達(dá)5000萬(wàn)噸;主食戰(zhàn)略有望拉動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)量達(dá)2.2億噸,約1億噸用作主食加工,帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增值超3000億元。
為豐富中國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)膳食,有力促進(jìn)中國(guó)薯類產(chǎn)品的消費(fèi),大幅提高薯類主食產(chǎn)品消費(fèi)的比重,推動(dòng)馬鈴薯和甘薯從雜糧副食轉(zhuǎn)變?yōu)榕c三大主糧協(xié)調(diào)發(fā)展的第四大主糧。主辦方中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì) 食物委、全國(guó)食文化聯(lián)盟與上海展窯展覽將在上海舉辦"2022上海國(guó)際薯類產(chǎn)品及加工技術(shù)裝備展覽會(huì)暨中國(guó)馬鈴薯節(jié)(21potato Expo)",聯(lián)袂“CEBE 上海餐博會(huì)”、火鍋美食文化節(jié),邀請(qǐng)淀粉和薯類產(chǎn)品行業(yè)專家,為業(yè)內(nèi)同仁打造一場(chǎng)總展出面積30,000平方米,聚集全球優(yōu)質(zhì)展商及專業(yè)觀眾的薯類產(chǎn)品、馬鈴薯主食、淀粉及其衍生物、酒店及餐飲、食品、火鍋、生鮮冷鏈、食品加工及包裝機(jī)械的全產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)盛會(huì)!
■同期展會(huì)|Co-located events:
2022上海火鍋美食文化節(jié)
Shanghai Hotpot Cuisine Culture Festival 2022
2022上海素食、果蔬文化節(jié)
Shanghai Vegetarian, Fruit and Vegetable Culture Festival 2022
第5屆上海團(tuán)餐產(chǎn)品展示交流會(huì)展
■同期活動(dòng)|Concurrent Events:
薯類產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇
China's Potato Products innovation development peak BBS.
薯類產(chǎn)品和馬鈴薯主食烹飪展示大賽
Potato Products and Potato Staple Food Cooking show competition
■邀請(qǐng)專業(yè)買家| Visiting audience:
1、龐大的《采購(gòu)商數(shù)據(jù)庫(kù)》,定點(diǎn)、定向邀請(qǐng)全國(guó)各省市、港澳臺(tái)地區(qū)餐飲業(yè)協(xié)(商)會(huì)會(huì) 長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng),大型中高檔超市、中國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè),航空公司餐飲部門(mén)。
2、全國(guó)星級(jí)酒店及各類品牌連鎖酒店、商貿(mào)公司、食品貿(mào)易商、食品采購(gòu)商、食品批發(fā)商、食品進(jìn)口商、中餐店、西餐店、快餐店、分銷商、連鎖店。
3、沃爾瑪、家樂(lè)福、華聯(lián)、美廉美、物美、世紀(jì)聯(lián)華、京客隆、歐尚、卜蜂蓮花、麥德龍、貿(mào)易商、經(jīng)銷商、代理商、禮品團(tuán)購(gòu)、大型連鎖酒店、度假村。
4、總經(jīng)理、行政總廚和采購(gòu)總監(jiān),全國(guó)省市各大商超采購(gòu)經(jīng)理及代理商等近2萬(wàn)人進(jìn)場(chǎng)參觀采購(gòu),幫助品牌展商建立行業(yè)高端人脈圈,提高業(yè)務(wù)拓展效率,降低合作交易成本。
5、各國(guó)駐華大使館等以及通過(guò)與各行業(yè)協(xié)會(huì)合作,協(xié)助組織前來(lái)觀展的專業(yè)買家。
6、為餐飲食材界搭建展示平臺(tái)和實(shí)效交易環(huán)境,協(xié)助展商拓展蓬勃發(fā)展的中國(guó)餐飲市場(chǎng)。
7、 展會(huì)期間將邀請(qǐng)行業(yè)權(quán)威人士就我餐飲食材的發(fā)展趨勢(shì)和市場(chǎng)需求舉辦相關(guān)高層研討會(huì)。
1, the huge "purchaser" database, fixed, directed to invite various provinces, the National Food Industry Association (business) Hongkong Macao and Taiwan Association, the secretary general, in the high-end larg
參展范圍
■參展范圍|Scope of exhibits:
◇薯類及其產(chǎn)品:鮮薯、全粉、薯?xiàng)l、薯片、薯干、薯脯、薯類粉絲、粉條、紫薯及其食品、膨化食品及薯類衍生品;
◇馬鈴薯饅頭、面包、馬鈴薯面條、馬鈴薯糕點(diǎn)、馬鈴薯米粉、馬鈴薯復(fù)配米等;薯類主食產(chǎn)品加工原料及改良劑;
◇馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、木薯片、木薯粒、木薯淀粉及變性淀粉;
◇馬鈴薯主食餐廳及連鎖店,主食產(chǎn)品專賣店,薯制品及烤薯店、地瓜坊等;
◇薯類加工設(shè)備,淀粉工程技術(shù)、淀粉加工設(shè)備及配套設(shè)備,全粉加工設(shè)備,粉絲粉條加工設(shè)備,馬鈴薯休閑食品加工設(shè)備;薯片薯?xiàng)l及膨化食品加工設(shè)備;馬鈴薯饅頭機(jī)、馬鈴薯主食加工設(shè)備;
◇清洗機(jī)、洗薯機(jī)、喂料機(jī)、