產(chǎn)品詳情
中央廚房-商用自動化中央廚房設(shè)備-不銹鋼行星攪拌炒鍋身邊很多朋友問我說行星攪拌炒鍋有什么優(yōu)點，為什么這么受廣大群眾的喜歡，中央廚房行星炒鍋不僅可以幫助我們提高工作量還能實現(xiàn)全自動化，炒菜蒸煮無異味，可自帶攪拌功能，保溫性能好，商用自動化中央廚房設(shè)備存儲時間長，想要了解更多用途，趕緊聯(lián)系我吧不銹鋼行星攪拌炒鍋。
中央廚房現(xiàn)在市面上的行星攪拌炒鍋根據(jù)材質(zhì)一般可分為全鋼型即雙層都是不銹鋼的，半鋼型即內(nèi)層為不銹鋼外層為碳鋼的。鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，中央廚房采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。行星攪拌炒鍋采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。商用自動化中央廚房設(shè)備另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備不銹鋼行星攪拌炒鍋。
中央廚房使用方法：
1、取下加熱器，中央廚房放上燃氣發(fā)火蓋。
2、打開減壓閥及進氣接口。
3、逆時針打開氣閥，明火點燃。（配有火種的灶具請先點燃火種）。
4、同時調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān)，商用自動化中央廚房設(shè)備直至所需火焰。
5、停止工作，關(guān)閉角閥及氣閥不銹鋼行星攪拌炒鍋。
中央廚房設(shè)備操作方法如下：
1、檢測人員必須在操作前重復(fù)閱讀相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和試驗規(guī)程。
2、準(zhǔn)備工作就序后，先打開電源，觀察并選擇控制狀態(tài)。
3、使用前先進行1~2次試運轉(zhuǎn)，中央廚房并使設(shè)備處于正常工作狀態(tài)。
4、用濕布擦濕攪拌鍋內(nèi)壁和攪拌葉片。
5、按照先粗后細的順序，將規(guī)定數(shù)量的級配標(biāo)準(zhǔn)砂加入加砂罐內(nèi)。
6、把預(yù)先稱量好的水和水泥按先加水后加水泥的順序加入擦濕的攪拌鍋內(nèi)，注意不使水和水泥灑出鍋外，并隨即置于攪拌座上，順時針旋緊升到攪拌位置進行攪拌。
7、啟動開關(guān)，按照如下攪拌程序攪拌膠砂：商用自動化中央廚房設(shè)備先慢攪30s，再慢攪30s（同時加砂），隨即高速快攪30s?然后停頓90s（操作者可以在15s內(nèi)將攪拌葉片和鍋壁上的附著物清理到鍋中間），后高速攪拌60s，完成攪拌，自動停機，進入下一程序。
8、清洗攪拌鍋，重復(fù)以上4~7程序，做第二次拌和，直至完成全部試驗。
9、關(guān)機、斷電，清理工作場所不銹鋼行星攪拌炒鍋。
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