《長(zhǎng)順縣中央廚房項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》編制要點(diǎn)

詳細(xì)分析長(zhǎng)順縣中央廚房項(xiàng)目

長(zhǎng)順縣耕地總面積58.58萬(wàn)畝，基本農(nóng)田47.01萬(wàn)畝，基本農(nóng)田占耕地總面積的80.24%。2019年，全縣發(fā)展蔬菜18.3098萬(wàn)畝、精品水果面積11.24萬(wàn)畝（產(chǎn)量6.7萬(wàn)噸）、食用菌820畝、茶葉采摘面積1800畝，中藥材7000畝，生態(tài)家禽出欄336.20萬(wàn)羽、生豬出欄18.15萬(wàn)頭，新增刺梨、花椒、用材林等經(jīng)濟(jì)林種植2萬(wàn)畝。具有中央廚房發(fā)展的原料基礎(chǔ)。

中央廚房加工食材走的是工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的路徑，集中規(guī)模采購(gòu)、集約生產(chǎn)，有利于減少門(mén)店的二次加工，減少門(mén)店的廚房面積，提高產(chǎn)出率，降低采購(gòu)成本、人工成本以及食品的安全風(fēng)險(xiǎn)，在更大程度上發(fā)揮規(guī)模效益。且其價(jià)格實(shí)惠、種類(lèi)多樣，可以同時(shí)配送多家企業(yè)、學(xué)校等，受眾數(shù)量多且廣泛。越來(lái)越多的企業(yè)、學(xué)校食堂開(kāi)始了與餐飲公司的合作，促進(jìn)了中央廚房市場(chǎng)的快速發(fā)展。

項(xiàng)目主要建設(shè)中央廚房加工中心，食品冷鏈物流集配中心等。建設(shè)主食加工線、水產(chǎn)加工線、肉類(lèi)加工線、蔬果加工線、凈菜和冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)包裝線。設(shè)立倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、初加工區(qū)、切配區(qū)、烹飪制作區(qū)、備餐區(qū)、附屬功能區(qū)等廠房及生產(chǎn)設(shè)施。

長(zhǎng)順縣中央廚房項(xiàng)目可行性研究報(bào)告寫(xiě)作的重點(diǎn)將放在政策可行性（前提：項(xiàng)目的建設(shè)必須滿足項(xiàng)目建設(shè)地的相關(guān)規(guī)劃政策）、市場(chǎng)可行性（基礎(chǔ)：沒(méi)有市場(chǎng)前景的產(chǎn)品/服務(wù)，就沒(méi)有的價(jià)值）、技術(shù)可行性（先決條件：項(xiàng)目產(chǎn)品技術(shù)或工藝能夠滿足生產(chǎn)的需求）和財(cái)務(wù)可行性。
選取項(xiàng)目建設(shè)地近五年同類(lèi)型項(xiàng)目的相關(guān)參數(shù)作為基數(shù)，同時(shí)綜合考慮項(xiàng)目自身特點(diǎn)、產(chǎn)品/服務(wù)目標(biāo)群體的接受度、項(xiàng)目覆蓋市場(chǎng)區(qū)域、未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Φ纫蛩?，建立?cái)務(wù)預(yù)測(cè)模型，以求能夠更加貼合市場(chǎng)實(shí)際情況。

《長(zhǎng)順縣中央廚房項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》的編寫(xiě)大綱
一、總論
1.1 長(zhǎng)順縣中央廚房工程項(xiàng)目名稱(chēng)、建設(shè)單位
1.2 長(zhǎng)順縣中央廚房項(xiàng)目背景
1.3 長(zhǎng)順縣中央廚房項(xiàng)目建設(shè)的必要性
1.4 長(zhǎng)順縣中央廚房項(xiàng)目概況
1.5 長(zhǎng)順縣中央廚房可行性研究報(bào)告的編制依據(jù)
二、長(zhǎng)順縣中央廚房市場(chǎng)分析
2.1 行業(yè)發(fā)展情況
2.2 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況
2.3 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)分析
2.4 該項(xiàng)目企業(yè)在同行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
2.5 項(xiàng)目企業(yè)綜合優(yōu)勢(shì)分析
2.6 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)推廣策略
三、長(zhǎng)順縣中央廚房產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模
3.1 產(chǎn)品方案
3.2 產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域
3.3 產(chǎn)品特點(diǎn)
3.4 產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略
3.5 建設(shè)規(guī)模
四、長(zhǎng)順縣中央廚房項(xiàng)目地區(qū)建設(shè)條件
4.1 區(qū)位條件
4.2 自然地理
4.3 產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展?fàn)顩r
4.4 項(xiàng)目所在地基礎(chǔ)設(shè)施
4.5 社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件
五、長(zhǎng)順縣中央廚房項(xiàng)目工藝技術(shù)方案
5.1 設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想
5.2 設(shè)計(jì)原則
5.3 項(xiàng)目主要原輔材料
5.4 項(xiàng)目生產(chǎn)工藝
5.5 產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)方案
六、長(zhǎng)順縣中央廚房廠區(qū)建設(shè)方案及公用工程
6.1 廠區(qū)建設(shè)方案
6.2 公用及輔助工程
七、長(zhǎng)順縣中央廚房項(xiàng)目環(huán)*境保護(hù)
7.1 設(shè)計(jì)依據(jù)
7.2 項(xiàng)目施工期環(huán)保措施
7.3 項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期環(huán)保措施
7.4 環(huán)/境保護(hù)估算
7.5 環(huán)/境影響綜合評(píng)價(jià)
八、長(zhǎng)順縣中央廚房節(jié)約能源
8.1 用能標(biāo)準(zhǔn)和節(jié)能規(guī)范
8.2 能耗分析
8.3 節(jié)能措施綜述
九、長(zhǎng)順縣中央廚房勞動(dòng)安全與工業(yè)衛(wèi)生、消防
9.1 設(shè)計(jì)依據(jù)
9.2 安全教育
9.3 勞動(dòng)安全制度
9.4 勞動(dòng)保護(hù)
9.5 勞動(dòng)安全與工業(yè)衛(wèi)生
9.6 消防設(shè)施及方案
十、長(zhǎng)順縣中央廚房項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)及勞動(dòng)定員
10.1 管理機(jī)構(gòu)設(shè)置原則
10.2 管理機(jī)構(gòu)組織機(jī)構(gòu)圖
10.3 勞動(dòng)定員和人員培訓(xùn)
十一、長(zhǎng)順縣中央廚房項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排
11.1 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排
11.2 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表
十二、長(zhǎng)順縣中央廚房項(xiàng)目招投標(biāo)
12.1 項(xiàng)目招標(biāo)目的
12.2 招標(biāo)原則及招投標(biāo)方案
十三、長(zhǎng)順縣中央廚房估算及資金籌措
13.1 工程概況
13.2 編制依據(jù)
13.3 其他費(fèi)用及預(yù)備費(fèi)說(shuō)明
13.4 項(xiàng)目估算
13.5 資金籌措與使用計(jì)劃
十四、長(zhǎng)順縣中央廚房項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)及社會(huì)效益分析
14.1 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)
14.2 營(yíng)業(yè)收入及稅金測(cè)算
14.3 成本費(fèi)用測(cè)算
14.4 利潤(rùn)測(cè)算
14.5 財(cái)務(wù)分析
14.6 項(xiàng)目盈虧平衡及分析
14.7 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論
14.8 項(xiàng)目社會(huì)效益評(píng)價(jià)
十五、長(zhǎng)順縣中央廚房項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析及防范對(duì)策
15.1 風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別
15.2 風(fēng)險(xiǎn)防范對(duì)策
十六、長(zhǎng)順縣中央廚房可行性研究結(jié)論建議
16.1 結(jié)論
16.2 建議

長(zhǎng)順縣中央廚房項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的編制周期及費(fèi)用需根據(jù)具體項(xiàng)目情況而定，編制費(fèi)用主要與項(xiàng)目所屬行業(yè)及規(guī)模有關(guān)，編制周期主要與項(xiàng)目所屬行業(yè)及企業(yè)能夠提供的基礎(chǔ)資料有關(guān)。詳細(xì)情況歡迎撥打全國(guó)服務(wù)熱線156-2135-8721聯(lián)系人：郝東（來(lái)電優(yōu)惠）