產(chǎn)品詳情
"烤全羊"是蒙古族用來(lái)招待貴客的傳統(tǒng)名菜，此菜歷史悠久，一直延續(xù)至今，受到了大眾的喜愛(ài)。
原始的烤全羊，是將去皮開(kāi)膛的整羊架于火上烘烤。燒烤時(shí)要用杏木疙瘩燒旺的紅火，火硬而無(wú)煙方可。用手將白條羊在火上左右翻轉(zhuǎn)，一直烤到表面焦黃，油滴外滲，香味噴發(fā)，里外皆熟為止。烤熟后從架子上卸下，用刀割而食之，既不加油鹽，也不加其他佐料。
據(jù)傳，早在幾千年前，生活在內(nèi)蒙古河套地區(qū)的鄂爾多斯人民已經(jīng)開(kāi)始用火來(lái)燒食獵取整只野獸，大草原要民特定的游牧生活方式，使這種食用方法延續(xù)至今。
但是，傳統(tǒng)烤羊方式已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展
“傳統(tǒng)爐子烤羊太慢，烤一只羊就要3小時(shí)，必須提前預(yù)約，并且只能烤一只。”
“才一會(huì)兒功夫沒(méi)看著，烤糊了...”
“這個(gè)烤羊爐油煙太大，烤羊師傅整天抱怨！”
“剛買(mǎi)了沒(méi)多久的爐子，現(xiàn)在國(guó)家環(huán)保政策來(lái)了，就不讓用了”。
“占的地方太大了...”
羊東家烘烤全羊，美味無(wú)需等待，羊東家無(wú)煙多功能烤羊爐誕生，一次性解決行業(yè)痛點(diǎn)！
羊東家無(wú)煙多功能烤羊爐采用“封閉式高溫輻射烘烤”工藝
一、 徹底避免了傳統(tǒng)明火直烤油脂滴落、炭火紛飛造成的烤品等污染問(wèn)題，顛覆了以往的傳統(tǒng)烤羊方式，更符合大眾健康飲食需求。
二、與傳統(tǒng)烤羊方式相比，有效縮短烤制時(shí)間3/4、無(wú)煙木炭使用量節(jié)省2/3、效率提升85%。
三、如今，羊東家的烤羊爐已經(jīng)不僅僅被用于烤全羊。“現(xiàn)在不止羊，我們的烤羊爐現(xiàn)在可以烤制更多的產(chǎn)品，烤乳豬、烤羊腿、烤魚(yú)、烤雞、烤鴨、燒鵝、烤鴿子、兔子、瓦罐產(chǎn)品、牛肉干，金瓜烤飯、菠蘿飯等多種產(chǎn)品均可在烤羊爐中完成，真正實(shí)現(xiàn)“一爐多用”的 多元化烤羊模式，適應(yīng)范圍廣，利潤(rùn)高，實(shí)現(xiàn)了多點(diǎn)盈利?！?
羊東家無(wú)煙多功能烤羊爐根據(jù)客戶(hù)需求，經(jīng)歷了從1.0到7.0代的不斷技術(shù)革新升級(jí)，共獲得國(guó)家16項(xiàng)專(zhuān)利，其中有2項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。
從最初的烤全羊到現(xiàn)已可烤制烤全羊、烤乳豬、烤鴨、燒鵝等37個(gè)烤品種類(lèi)，款式多達(dá)十幾款，有中式、蒙式、韓式等，碳、電均有，更可私人訂制。隨著先進(jìn)設(shè)備與先進(jìn)技術(shù)的革新，羊東家無(wú)煙多功能烤羊爐現(xiàn)已有3000余家餐飲合作伙伴使用該設(shè)備，并遠(yuǎn)銷(xiāo)至韓國(guó)、法國(guó)、美國(guó)、加拿大、菲律賓等13個(gè)國(guó)家。
羊東家無(wú)煙多功能烤羊爐的出現(xiàn)，使烤全羊變得更簡(jiǎn)單，開(kāi)啟了健康烤羊的新食代！
